הפעילות בישראל של דלק
דלק חברת הדלק הישראלית בע"מ, הינה חברת דלק ותיקה שנוסדה בשנת 1951. 
דלק משווקת מוצרי דלקים ושמנים ל-232 תחנות תדלוק ציבוריות (כולל תחנות תדלוק הנושאות את השם והסימנים המסחריים של "גל"), מתוכן כ-112 תחנות בהפעלה עצמית של החברה. לחברה מערך המקיף 16 חברות בנות, הכולל מרכזי תדלוק, אמצעי שינוע והובלה ומערכות לוגיסטיות. 
נוסף על תחנות הדלק בכבישי הארץ, מפעילה דלק שירותי ניפוק לאוניות, במתקני ניפוק דלק ברחבי הארץ, הנמצאים בבעלותה באופן מלא או חלקי ומספקת דלקים לתעשייה הכבדה וגז וסולר לצרכנים פרטיים.
במהלך שלוש השנים האחרונות השקיעה חברת דלק משאבים רבים במיתוג תחנותיה ועיצובן במראה חדשני ומודרני התואם את התפיסה האסטרטגית של החברה- רשת תחנות דרכים המובילה בארץ, המעניקה שירות קמעונאי מושכל, מגוון ולבבי לצרכן הישראלי.
כיום ניתן למצוא במתחמים הקמעונאים של דלק מגוון רחב של שירותים ומוצרים נלווים לדלק: שירותי רחיצה, שירותים לצמיג, שירותי סיכה, חנויות נוחות בתוך מתחמי התחנות, מוצרים לרכב, צעצועים לילדים ועוד.
מרבית תחנות התדלוק וחנויות הנוחות פועלות 7 ימים בשבוע, 24 שעות ביממה.
בנוסף, אימצה חברת דלק לעצמה זהות תאגידית חדשה "פינוק בתנועה", המבטאת את ההתחייבות השירותית של דלק ללקוח: הפינוק כגישה למתן שירות, ביחס ובשפת הדיבור עם הלקוח, בסביבת הקנייה, בשירותים הנוספים ובחנות הנוחות.
הערכים שאימצה דלק, המגדירים זהות זו הם: הכנסת אורחים, הקשבה, אמינות, לוקאליות וגמישות. הכנסת אורחים, רלוונטית במיוחד כאשר מדובר באנשים שעוברים בדרך, עוצרים לתדלק את הרכב, לנוח, ולהירגע. יותר מ- 100,000 כלי רכב מתדלקים בתחנות החברה מדי יום. תחנות אלה מספקות תעסוקה לכ- 1,100 עובדים. 340 עובדים נוספים מועסקים במפעלים אחרים של דלק בישראל כולל במשרדיה הראשיים של החברה בנתניה.

חנויות הנוחות "מנטה"
חנויות הנוחות של חברת דלק "מנטה", מהוות עוגן מרכזי בתפיסה האסטרטגית של החברה הרואה בתחנות התדלוק תחנות שירות, שהן סביבה קמעונאית על כל המשתמע מכך. חנויות הנוחות ממוקמות בתוך תחנות התדלוק ומשלבות בית קפה ומאפה לצד סופרמרקט קטן הכולל חטיפים מתוקים ומלוחים, מארזים של קפה ותה, מוצרי טיפול והיגיינה, מוצרי מזון וחיתולים לתינוקות, מוצרי טבק, עיתונים ומגזינים, יין ומשקאות חריפים, אביזרים לרכב ועוד. מוצרי בית הקפה והמאפה הם באיכות גבוהה וייחודים למנטה. הקפה כולל תערובת ייחודית לרשת ומוצרי המאפה והכריכים נאפים במקום. רוב החנויות פתוחות 7 ימים בשבוע , 24 שעות ביממה. כיום מונה הרשת למעלה מ-30 חנויות בכל רחבי הארץ.

דלק דרגון
חברת דלק מובילה את מהפכת הדלקים בישראל ומשווקת בתחנותיה את "דלק דרגון",
דלק משופר המכיל תוסף דטרגנטי ברמה גבוהה במיוחד, רמת ה-CLEAN-UP, המנקה את מערכות הדלק ומונעת הצטברות משקעים וכל זאת ללא תשלום נוסף. שימוש קבוע בדלק דרגון משפר את ביצועי המנוע,  מצמצם את צריכת הדלק ומקטין את כמות הגזים הרעילים הנפלטים מן המנוע. דלק דרגון ניתן אוטומטית בכל תדלוק, גם בבנזין וגם בדיזל (למעט בנזין אוקטן 96) כחלק מהמאמץ המתמשך של דלק לשיפור השירות ללקוחות החברה.

"דלקן דלק"
דלקן דלק הינה מערכת אוטומטית מתקדמת מסוגה, המיועדת לניהול ציי רכב ומאפשרת תדלוק אוטומטי של כלי הרכב בהתאם לזיהוי פרטי הרכב, הנקלטים בתחנת הדלק בזמן הכנסת אקדח התדלוק. מערכת "דלקן דלק" מאפשרת שליטה ובקרה על רכבי החברה, באמצעות דוחות חודשיים ומערכת on-line. בנוסף, למערכת מנגנון ייחודי הגורם להשבתת הדלקן במקרה של גניבה והיא כוללת רמת אבטחה גבוהה ביותר העומדת בכל התקנים המחמירים הנהוגים בעולם. לרשות לקוחות "דלקן דלק" עומד מוקד שירות לקוחות, הפעיל 6 ימים בשבוע, ונותן מענה לכל שאלה,  פתרון בעיות טכניות, תיאום התקנות ובירור חשבונות.

שמנים וחומרי סיכה
דלק מחזיקה 100% בחברת הבת "דלקול". לדלקול מפעל לייצור וערבול שמנים והיא מרכזת את פעילות השמנים של החברה בארץ. את השמן הבסיסי רוכשת דלקול משמנים בסיסיים חיפה בע"מ (המוחזקת ע"י החברה בשיעור של 11.5%) ומספקים שונים בחו"ל. כמו כן, מייבאת דלקול שמנים מספקים מובילים בחו"ל להשלמת מגוון המוצרים המשווקים בארץ. יצוין שדלקול בעלת זיכיון ליבוא ושיווק מוצרי שמנים של חברת השמנים הבינלאומית Exxon Mobile. בנוסף לפעילות השמנים שהנה הפעילות העיקרית של דלקול, משווקת דלקול חומרי ניקוי למוסדות ולאחרונה החלה לערבל ולייצר צבעים איכותיים על בסיס מים ולשווקם בשוק המוסדי.

האקדמיה של דלק
כחלק ממאמצי החברה לטפח מצוינות בקרב העובדים ולשפר את רמת השירות בתחנות, מקיימת החברה קורסי ניהול לכל מנהלי התחנות שבהפעלת החברה בנושאים שונים כמו ניהול מתחמים קמעונאים, שירות, מכירות, ענף הדלק ועוד. כל זאת במסגרת ה"אקדמיה של דלק".

איכות הסביבה
מדינת ישראל מאמצת תקני איכות סביבה מהמחמירים בעולם. לפיכך בונה דלק את תחנותיה על-פי תקנים קפדניים אלה. בנוסף השקיעה חברת דלק עשרות מיליוני שקלים בתחנות קיימות על מנת להתאימן לדרישות תקני איכות הסביבה העדכניים. החברה השלימה את העבודות הנ"ל במרבית תחנות התדלוק והעבודות ביתרת התחנות בעיצומן. בנוסף, בוחנת החברה בימים אלו השקעה במערכת ייחודית למישוב אדי בנזין הנפלטים במהלך מילוי מיכלי התחנות וזאת במטרה לצמצם את פליטת הגזים הרעילים העלולים לזהם את האוויר.
 

הפעילות בארצות הברית :
החברה החלה לפעול בתחום מוצרי הדלק בארה"ב בשנת 2001 באמצעות חברת  Delek US Holdings Inc.  תחום זה כולל שיווק והפצת מוצרי דלק ושמנים וכן ייזום, הקמה והפעלה של תחנות תדלוק וחנויות נוחות. הפעילות בארה"ב מתרכזת בשמונה מדינות שכנות באזור הדרום מזרחי של ארה"ב (בעיקר מדינות טנסי, אלבאמה ווירג'יניה). בנוסף, ביום 13 במרץ 2005 חתמה דלק ארה"ב, באמצעות 3 חברות בנות, על הסכם לרכישת בית זיקוק (הנמצא במדינת טקסס) בעל כושר ייצור של 54,000 חביות נפט ביום וצנרת להובלת נפט גולמי באורך של כ- 104 ק"מ. פעילות דלק USA כוללת שיווק מוצרים באמצעות 332 תחנות המופעלות ע"י דלק USA. הפעילות מתרכזת במיוחד במדינות טנסי (179 תחנות), אלבאמה (93 תחנות) ווירג'יניה (36 תחנות). בנוסף משווקת דלק USA באלבאמה מוצרי דלק כספק בלעדי לכ- 83 תחנות אשר מופעלות ע"י צדדים שלישיים. חלקה של דלק USA בשוק האמריקאי בכללותו קטן יחסית, אולם, באיזורים בהם דלק  USA  פועלת נתח השוק שלה משמעותי.
בכל תחנות התדלוק בארה"ב מפעילה דלק USA גם חנויות נוחות, כאשר מכירת מוצרי הדלקים והפעלת חנויות הנוחות משולבים זה בזה. התפיסה של דלק USA הינה כי מוצרי דלק הינם מוצר נוסף הנמכר ללקוח במסגרת כלל המוצרים הנמכרים בתחנה. יצויין כי בארה"ב שילוב חנויות נוחות במתחמי תחנות תדלוק הינו דבר שקיים מזה שנים רבות, הוא נפוץ יותר מאשר בישראל ויש לו תרומה משמעותית יותר להכנסות ולרווחים מתחנות התדלוק. בנוסף לפעילות חנויות הנוחות ופעילות הדלקים, קיבלה דלק USA לאחרונה רשיון למכירת טפסי לוטו (Lottery) בחנויות הנוחות שלה במדינות טנסי, וירג'יניה, קנטקי וג'ורגיה. כמו כן לדלק USA רשיון למכירת תווי כסף (Money Orders), שהם המחאות הנמכרות בתמורה למזומן, והמשמשות כתחליף לצ'קים אישיים. 

תכניות לעתיד
תוכניות בישראל- החברה ממשיכה במאמציה לשפר את פריסת תחנות הדלק ע"י הקמת תחנות דלק במקומות אסטרטגים, הרחבת רשת חנויות הנוחות מנטה, שיפור נראות התחנות ושיפור רמת השרות ללקוחות.
תוכניות בארה"ב- החברה ממשיכה להרחיב את פריסת התחנות ולהגדיל את נתח השוק, הרחבת הפעילות הקמעונאית בחנויות הנוחות בעיקר בתחום המזון המוכן, ובטווח ארוך הקמת חברה משולבת לזיקוק ולשיווק דלק.

מחויבות לקהילה
דלק הקימה את קרן דלק לחינוך ומדע ובשנת 2004 תרמה לקרן זו כ-250 אלפי ₪. עיקר התרומות לקרן מופנות לטובת מלגות לסטודנטים באוניברסיטאות וכן תרומות לעמותות הפועלות  בשירות הקהילה.